Weinheimer Hygiene-Forum

Starke Partner für Lebensmittelhygiene

Bizerba jetzt Kooperationspartner des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure

Balingen, 07. September 2011 - Bizerba ist Kooperationspartner des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure (BVLK) und neues Mitglied im Weinheimer Hygieneforum (WHF).

Martin Müller, Bundesvorsitzender des BVLK, und Claudia Gross, Director Global Marketing and Communication bei Bizerba, unterzeichneten am 28. August 2011 im Rahmen der BVLK-Mitgliedsversammlung in Berlin den Vertrag über ihre Kooperation. Demnach diskutieren beide Parteien zukünftig neue Hygiene-Konzepte im Licht der aktuellen Marktentwicklung.

Bizerba ist nun auch Mitglied im Weinheimer Hygieneforum (WHF). Das WHF existiert seit 1995 und bietet Gewerbetreibenden ein komplettes Informations- und Beratungspaket rund um die Lebensmittelhygiene an: Von Schulungen zur Lebensmittelsicherheit, über Informationen zu Reinigungssystemen und Berufskleidung, bis hin zu Tipps für die richtige Betriebseinrichtung. 15 Unternehmen sind mittlerweile Mitglied - unter ihnen Procter & Gamble, Viessmann Kältetechnik und die Testo AG.

Auch Bizerba setzt sich aktiv für eine bessere Lebensmittelhygiene ein und hat jüngst die neue Oberflächenveredelung Ceraclean für Schneidemaschinen entwickelt. Wasser, Blut und andere Flüssigkeiten perlen deutlich besser ab als von Eloxal oder Edelstahl, und Fett lässt sich schneller und gründlicher entfernen. „Durch die EHEC-Krise ist der Blick des Verbrauchers noch kritischer geworden. Lebensmittelhändler können mit den neuen Schneidemaschinen demonstrieren, dass sie mit Lebensmitteln hygienisch umgehen“, sagt Claudia Gross.